Як печуть паски (твір-опис процесу праці)

У всі часи народ дуже любив свята. Але з якоюсь особливою надією, трепетом і любов’ю люди чекали Пасху. Саме у ці дні починається справжня весна, з її буйними фарбами і пахощами.
До цього свята в усіх будинках бабусі і мами печуть паски, роблять сирні паски і фарбують яйця. З дитинства я завжди чекаю з нетерпінням Різдво і Пасху, як найголовніші, більші свята.
Мені подобається спостерігати, як народжується свято, як печуть паски. Ароматні, рум’яні, незвичайно смачні і заворожливі своєю красою.
Починають їх піч в чистий четвер. У будинку має бути ідеальний порядок. Як тільки мама викладає на стіл борошно, родзинки, олію, яйця, ванілін, у будинок приходить святковий настрій.
Хороша, смачна паска — гордість кожної хазяйки. Існує прикмета: якщо паски вийдуть на славу, то і рік буде вдалим.
Мама вже чаклує над тестом. Спочатку добре вимішує, а потім стежить, щоб тісто не втекло. Поки паски підходять, готують спеціальні форми, змащують їх олією і виставляють на столі, щоб вони були під рукою.
Коли тісто ховаю підійде, його викладають у форми. Але заповнюють форми тестом лише на третину, щоб воно підходило.
Прикрашає паски кожна хазяйка по-своєму. Моя мама змащує збитим з цукром білком і посипає кольоровим цукровим горошком.
Паски роблять великі, середні і зовсім маленькі — для дітей. Пробувати або є паски можна тільки в неділю, після того, як їх освятять в церкві.
В неділю, коли уся наша сім’я збирається за столом, мама розрізає найбільшу освячену паску, і на душі стає дуже радісно і ясно. Я думаю, що усі діти люблять це свято і із задоволенням їдять ароматні паски.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*